Eind van het jaar

Rust,

zo begint

het jaar voorzichtig

met veel tijd en

ruimte.

 

Het eind van het jaar vraagt om ruimte en rust. Bezinning. Tijd om te genieten van wat er is en plannen te maken voor het nieuwe jaar.

Samen koken

Onze kerst begint met samen koken. Onze twee jongens met hun vriendinnen toveren zonder moeite vier gangen op tafel. Wij hoeven alleen te zorgen voor de boodschappen. Geen pakjes, geen zakjes. Alles puur en zonder fratsen. Het resultaat is prachtig en lekker. Maar nog veel belangrijker is de eenvoudige en natuurlijke wijze waarop gerommeld wordt in de keuken. Als van zelf gebruiken we de pannen, de pitten en de oven. Ik maak ook iets. ‘Hé, mam, maak je je eigen lievelingstoetje!’ zegt Han. Crème brulée. Recept gegoogled. Kunnen we eindelijk het speciale ijzer uitproberen om het verbrande suikerlaagje te maken. En wat denk je? De crème, eigenlijk een soort vanille vla: room, eigeel en een vanilleboon en suiker maak ik alleen. Krijg bijval als ik de suiker halveer. ‘s Avonds vlak voor het opdienen, wil ik het laagje  suiker gaan branden. Ineens staat de keuken vol met mannen. Onze vuurstokers. Wij vrouwen kijken vanachter de kaarsen aan tafel hoe ze de toetjes bewerken.